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来教你做西餐啦,几种西餐的做法

时间:2019-07-12 11:53 admin

  想在饭桌上添点心意吗?吃够了各式各样的中餐吗?想给家人做一顿别出心裁的西餐吗?今天就来教你做西餐。西餐外形美观,口感鲜美,营养丰富。对于吃惯了中餐的人来说,吃上一顿西餐是一种别样的体验。西餐看起来很难做,但实际上也很简单。
  
  几种简单易学的西餐做法,教你做西餐。
  
  一、柿汁汤
  
  用热油25克将面粉25克炒香,放入番茄酱50克,再炒成稠糊,用汤或水调解即成。
  
  二、炸猪排
  
  猪里脊100克片后拍松,用刀轻轻将肉剁一剁,并整成树叶状,粘面粉挂蛋糊,再粘上面包渣儿,放入平底煎锅用油煎炸成金黄色,捞出,食用时,切块食用。
  
  三、炒素菜
  
  少许油将25克葱头丝炒出香味再放入柿椒丁、黄瓜片、蒜片、胡萝卜丁炒匀,然后放入咖哩粉3克、盐、味精,稍炒几下出锅
  
  四、法式烩茄子
  
  平底煎锅烧热化黄油125克,放香叶1片、葱头块100克炒香,再放入茄子方块500克,当炒到茄子半熟时,加青椒块100克、西红柿块200克和芹菜末儿一起炒焖至熟,熟后加大蒜末、精盐10克、胡椒粉少许,调好口味。入盘堆成丘形。
  
  五、牛排
  
  将牛排切成10克重的小块,逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片,随即用刀斩几下,再把肉修圆,把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖,取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖。下热油锅两面煎成金黄色,烹上辣酱油和蕃茄沙司,翻几下出锅装盆,配以黄瓜片、土豆条,或生菜和蕃茄片上席即可。
  
  六、披萨
  
  将1.5克盐放入面粉中,搅拌均匀。将发酵粉用温水融化。将酵母水倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。用手揉成光滑的面团。加入10克软化的黄油,再次揉成光滑的面团;上湿毛巾或者保鲜膜,放温暖处发酵大约2小时,发到两倍大小即可,冬天时间可能稍微慢点。发好的面组织非常的蓬松5、案板上撒上干面粉,将面团揉捏排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼;在比萨盘中刷上一层无味的色拉油;将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟。入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型。嫌麻烦的可以省略这一步。直接后期延长烘焙时间即可
  
  教你做西餐,你学会了吗?上面这几道西餐十分适合在家里做,不仅用料简单,做法也十分容易,让人一学就会,让人不用出家门就能尝到西餐的美味,还能体验到自己做西餐的乐趣。掌握了这些做西餐的方法,你就瞬间变身美食小达人。快去为家人做一顿美味的西餐吧!

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