芋艿是什么,你知道吗?

导读:芋艿,又被称为芋头、香芋等,各地关于此种植物的名称繁多,不一而足,这是一种生活中非常常见的植物,也经常出现在菜市场里,出现在我们的餐桌上,很多人偏爱于芋艿的口感,...
  芋艿,又被称为“芋头”、“香芋”等,各地关于此种植物的名称繁多,不一而足,这是一种生活中非常常见的植物,也经常出现在菜市场里,出现在我们的餐桌上,很多人偏爱于芋艿的口感,但也有一部人对此并不感不兴趣,那么,对于芋艿的这些知识,你又了解多少呢?
  
  芋艿是什么:芋艿,简称"芋",俗称"芋头"。芋艿的这些知识,你需要了解一下,属于单子叶植物,天南星科,多年生草本。其叶卵形,叶柄长而肥大;花黄绿色。地下有肉质球茎,褐色富含淀粉,可供食用,营养丰富。中国南方栽培较多。原产我国和印度、马来西亚等热带地区。
  
  生长环境,性喜高温湿润,不耐旱,较耐荫,并具有水生植物的特性,对土壤适应性广,以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜。分布范围芋艿原产于中国、印度东部和马来西亚等热带地芋艿 区。但在我国栽培历史悠久,主要分布在我国华南,西南和长江流域,东北、西北较少种植。
  
  食用效果
  
  1.增强免疫力,能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。
  
  2.洁齿防龋,氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。
  
  3.解毒防癌,芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。
  
  4.补中益气,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多,芋头还能增进食欲,帮助消化。
  
  食用禁忌
  
  1.痰、过敏性体质、胃肠较弱的人应少食。
  
  2.糖尿病患者应慎食。
  
  3.食滞胃痛、肠胃湿热的人忌食。
  
  4.生芋有小毒,食时必须熟透。
  
  5.生芋汁易引起局部皮肤过敏 可用姜汁擦拭以解之
  
  食用价值化学成分:块茎含蛋白质1.75~2.3%、淀粉69.6~73.7%、灰分1.17~1.68%、脂类0.47~0.68%、钙0.059~0.169%、磷0.113一O.274%、铁0.0042~0.0050%,维生素C和A的含量甚少,但含维生素B、B2(即核黄素)较多。煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋艿煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋艿烧肉或将芋艿切成丁块,与玉米掺在一起煮粥。应注意的是,芋艿含较多淀粉,一次不能多食,多食有滞气之弊,生食有微毒。
  
  好了,以上就是今天介绍的关于的芋奶一些小知识,看完之后是不是觉得对这种常见的食材又有了进一步的了解呢。关于芋艿,其实它的小知识远不止这些,那么,芋艿是什么这个问题,你是不是有了答案呢?如果你也对这种植物感兴趣,就快去了解更多的芋艿小知识吧!

此稿件为延展阅读内容,全球养生网不对本稿件内容真实性负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系

关键词:
分享:
上一篇:盐水清肠的方法和步骤是什么? 下一篇:银耳产地在哪里

相关文章

发表评论